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A la Une ce mois-ci
- Epreuves qualificatives, MOF Fruitier Primeur
- Fraîcheur sur les étals
- Glaces, sorbets et crèmes glacées
- L'abricot
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Appelez-nous Primeurs !
| Un signe de reconnaissance pour la profession | |
A l’heure où le terrain de la proximité crée des émules notamment auprès de la grande distribution et des producteurs, il est essentiel pour les 14600 détaillants spécialisés en fruits et légumes de France d’affirmer  leur identité et leur savoir-faire à travers un logo commun : Primeur, sélectionneur de saveurs.Réel interlocuteur de la proximité, le détaillant a un contact privilégié avec le consommateur. Toujours à son écoute, il lui apporte un conseil personnalisé sur le choix des fruits et légumes (variété, maturité, usage culinaire). Un savoir-faire qui se retrouve aussi dans la présentation puisque vendre des fruits et légumes, c’est avoir le sens des formes et des couleurs avec un achalandage quotidien de l’étal pour le plaisir des yeux de la clientèle. C’est également un travail de sélection du produit auprès des producteurs et des grossistes en étant attentif à la qualité et au prix. Le détaillant est sensible aux goûts et aux exigences de sa clientèle pour bien sélectionner les fruits et légumes pouvant la satisfaire. |
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