Sommaire du n°115,
février 2010
Actualités
- Bilan de la LME
- Grille des salaires 2010
- Décret d'application sur la mention de l'origine pour les f et l frais
- Interdiction vente alcool aux mineurs
- Affichage obligatoire
- Indice jambon beurre
Formation
Rencontre
- Laurent Pinsolle, Le Marché des Gastronomes
- Marie-Jeanne Husset, 60 Millions de Consommateurs
Ctifl
- Les produits préparés (2e partie)
Le Fruitier
Le fruit du mois
Les produits du mois
En pratique
- Pensez à votre inventaire !
- Carte de commerçant ambulant
- Prolongation de l'aide à l'embauche
Solutions / A cultiver
Le panier de saison / recettes
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Retrouvez un extrait
du CAPS 115 en ligne
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