Sommaire du n°101,
octobre 2008
Actualités
- EnVisages : votre complémentaire santé
- RSI : pas d'augmentation de cotisations!
- LME : les distributeurs en marche
- Deux nouvelles formations UNFD
- Journées mondiales de la pomme de terre.
Rencontres
- Vérytable, une grande surface frais, pas tout à fait comme les autres.
Dossier
Solutions
- 3 solutions pour aménager son point de vente : affichage, mobilier, brumisation.
Le Fruitier
Le fruit du mois
- La poire, un fruit de saison aux multiples facettes
Les produits du mois
- Sélections de nouveaux produits d'alimentation générale
- Le vinaigre : un condiment incontournable
En pratique
- L'hygiène des locaux de fabrication
A cultiver
Le panier de saison / recettes
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Retrouvez un extrait
du CAPS 101 en ligne
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