Sommaire du n°119,
juin-juillet 2010
Actualités
- MOF Fruitier Primeur, épreuves qualificatives
- Ouverture dominicale
- PLV Pêche d'Ici
- Les mirabelles de Lorraine
- LMA : risque d'augmentation des seuils de la pluriactivité agricole
Formation
- Hygiène alimentaire pour les points de vente de détail
- Spécial Titre-restaurant
Rencontre
- Michel Defosse, l'histoire d'une transmission à tout prix
- Brumifrais
Ctifl
- Agencement des points de vente (1ère partie)
Le Fruitier
Le fruit du mois
Les produits du mois
En pratique
- Fermeture hebdomadaire à Paris
- Installation d'un commerçant concurrent
- Chiffres Insee
Vente à emporter
Solutions / A cultiver
Boutique
Le panier de saison / recettes
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Retrouvez un extrait
du CAPS 119 en ligne
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